Graviola - produkt spożywczy opakowanie 100g, zawartość 100% naturalnych bez dodatku substancji konserwujących i stabilizujących.
Graviola i jej właściwości lecznicze najbardziej są znane w Ameryce Łacińskiej, skąd pochodzi. Jednak coraz częściej znajduje zastosowanie w innych krajach świata. Graviola jest bowiem promowana jako lek na raka - podobno zwalcza 12 typów nowotworów i działa 10 000 razy silniej niż chemioterapia.
"... Graviola na raka? Właściwości antynowotworowe gravioli
Naukowcy znaleźli w gravioli związki o nazwie acetogeniny annonaceowe, które w badaniach laboratoryjnych wykazują działanie przeciwnowotworowe. Podobno dzięki tym związkom graviola działa na 12 typów nowotworów i jest 10 000 razy silniejsza niż chemioterapia.
Z badań naukowców z Purdue University (Indiana, USA) wynika bowiem, że acetogeniny annonaceowe mają działanie antynowotworowe silniejsze niż chemioterapeutyki stosowane w przypadku raka piersi opornego na ich działanie. Jednak nie określili, ile razy silniejsze są acetogeniny..." źródło: poradnik zdrowie
"...
Głównym składnikiem suchej masy są węglowodany, których zawartość waha się od 84,8 do 86,5% (co stanowi ok. 10% świeżej masy) w zależności od stopnia dojrzałości owoców. Ważnymi składnikami odżywczymi występującymi w owocach gravioli są: białka (7,1-7,3%), lipidy (0,9-1,7%) i błonnik pokarmowy, którego poziom waha się w granicach od 4,3 do 10,8% suchej masy. Zawartość tłuszczów w owocach gravioli jest niewielka, jednakże warto zwrócić uwagę na ich bogaty skład. Analiza chromatograficzna oleju pozyskanego z liści, skórki oraz nasion gravioli wykazała obecność 68 różnych aktywnych substancji (7, 8). Głównym składnikiem oleju pochodzącego z liści jest β-kariofylen (31,4%) należący do seskwiterpenów, podczas gdy olej z owoców zawiera głównie estry kwasów alifatycznych (51%), szczególnie 2-metyloheksan (39,8%). W oleju ze świeżych owoców stwierdzono ponadto dość wysoką zawartość przeciwutleniaczy: mono- i seskwiterpeny, takie jak β-kariofylen (12,7%), 1,8-cyneol (9,9%), linalol (7,8%), α-terpineol (2,8%), propionian linalylu (2,2%) oraz kalaren (2,2%).
Owoce gravioli zawierają wiele witamin: witaminę C, witaminę B6, kwas pantotenowy (B5), niacynę (B3), ryboflawinę (B2), tiaminę (B1), kwas foliowy, a także dużo popiołu (2,28-4,02%) o wysokim poziomie składników mineralnych: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk (1, 9-11).
Głównymi składnikami aktywnymi owoców gravioli są: związki fenolowe, witaminy i karotenoidy, które determinują jej właściwości przeciwutleniające (4-6, 9, 10, 12, 13) (tab. 2).
Tab. 2. Aktywność przeciwutleniająca owoców gravioli zawartość antyoksydantów w (Annona muricata L.) w przeliczeniu na świeżą masę (6)
| Aktywność i składniki przeciwutleniające |
Poziom w przeliczeniu na świeżą masę |
| Aktywność przeciwutleniająca (μmol TE/g) |
35,95 ± 2,04* |
| Polifenole ogółem (mg GAE/100 g) |
281,00 ± 5,40 |
| Kwas askorbinowy (mg/100 g) |
21,83 ± 3,99 |
| β-Karoten (mg/100 g) |
1,21 ± 0,17 |
| Likopen (mg/100 g) |
0,86 ± 0,12 |
*Wartość średnia ± SD, TE – ekwiwalent troloksu, GAE – ekwiwalent kwasu galusowego
W owocach gravioli stwierdzono także wysoki poziom kwercetyny. Jej właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne są znane – m.in. chronią DNA komórek przed uszkodzeniem. Badania dowodzą, że kwercetyna może stabilizować błony komórek tucznych, zapobiegając wystąpieniu reakcji alergicznej.
W gravioli wykazano dużą liczbę takich substancji, jak: laktony, alkaloidy i acetogeniny. Obecność tych składników chemicznych została stwierdzona przez wielu badaczy, nie tylko w owocach, ale także w całej roślinie..." Fragment artykułu Właściwości lecznicze gravioli (Annona muricata L.) - Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji, Małopolskie Centrum Monitoringu Żywności, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Kierownik Katedry: prof. dr hab. inż. Ewa Cieślik
